Cena de papas fritas con chili y queso a la fogata en papel aluminio
Papitas con Chili y Queso
¡Nada supera a unas papitas calientes cubiertas con chili y queso derretido! Desde que tuve esta idea y las preparé mientras acampaba, mi hijo y el Sr. Magpie no han dejado de presionarme para que las vuelva a hacer. Honestamente, ¿puedes culparlos? Tendemos a comer más comida «de camping» mientras trabajamos en nuestra granja, y estas son un favorito.
Cómo Hacer Papitas con Chili y Queso en la Fogata
- Coloca dos grandes hojas de papel aluminio y rocía las partes interiores. Agrega un pequeño paquete de papitas y sella el papel aluminio en un paquete.
- Coloca el paquete sobre la parrilla de una fogata, sobre las brasas, no sobre las llamas. Cocina, moviendo el paquete para asegurarte de que las papitas no se quemen. Da vuelta el paquete, cocinando todos los lados. Puedes abrirlo con cuidado y espiar cómo van las papitas, ¡pero ten cuidado con el fuego y el vapor!
- Una vez que las papitas estén a tu gusto, vierte una lata de chili por encima y espolvorea queso. Cierra de nuevo el papel aluminio. Para ahorrar tiempo, también puedes calentar el chili sobre el fuego mientras las papitas se cocinan!
- Devuélvelas al fuego hasta que el chili esté caliente y el queso se haya derretido.
Hazlas Más Saludables
Para ser justos, no son tan malas para ti si compras un chili saludable, queso bajo en grasa, y unas papitas sin aceite. Gracias a los diferentes ingredientes utilizados, puedes hacer esto como más te guste. En general, son un bocadillo fácil y con bastante proteína.
Cómo Hacer Papitas con Chili y Queso en la Parrilla
- Toma un pequeño paquete de papitas y colócalas en un paquete de papel aluminio rociado con aceite.
- Cocínalas a la misma temperatura que indique el paquete (usualmente alrededor de 425°F) ¡y voilá! ¡Papitas! ¡Con marcas de parrilla marrones!
- Si lo deseas, puedes calentar el chili antes de colocarlo encima de las papitas.
- Vierte una lata de chili por encima y espolvorea queso. Sella de nuevo el papel aluminio.
- Devuélvelas a la parrilla hasta que el chili esté caliente y el queso se haya derretido.
- Retira y sirve.
Asegúrate de que No Se Quemen
Asegúrate de que el papel aluminio sea resistente y que utilices al menos dos capas. Esto mantendrá una capa protectora entre las papitas y el fuego.
Usa aerosol de cocina y no mantequilla o aceite; el aerosol puede soportar altas temperaturas y no se quemará tan fácilmente.
Además, recuerda mover el paquete y agitar esas papitas para que no se quemen.
Previniendo Papitas Blandas
No nos importa que las papitas se ablanden al cocinarlas en el fuego, pero si a ti sí, el truco es calentar el chili antes de colocarlo sobre las papitas; así se cocina más rápidamente, evitando que las papitas queden demasiado blandas.
Esto implica un paso extra, ¡pero puedes hacerlo!
Haz Estas Papitas con Chili y Queso en el Horno
También son fáciles de hacer en el horno, como las tradicionales papitas con queso.
- Cocina las papitas en el horno según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocinan las papitas, calienta el chili en una olla en la estufa.
- Retira las papitas cuando estén listas y divídelas en platos. Agrega el chili, luego el queso y sirve.
¡Feliz cocción y feliz acampada este verano, a todos!
Karlynn
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar papitas congeladas?Sí, las papitas congeladas son ideales para esta receta, ya que se cocinan bien en la parrilla o fogata.
- ¿Cuánto tiempo debo cocinar las papitas?¡Cocina las papitas durante 15-20 minutos, moviendo el paquete para que se cocinen de manera uniforme!
- ¿Puedo hacer esto en casa sin ir de camping?Definitivamente. Puedes hacerlas en el horno o en la parrilla de tu casa.
- ¿Qué tipo de chili es mejor usar?Se recomienda usar un chili saludable, pero puedes elegir cualquier variedad que prefieras.
- ¿Se pueden hacer más saludables estas papitas?Sí, elige un chili bajo en grasa y queso sin grasa para hacerlas más saludables.
